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一般屠宰廢水化學需氧量 (COD) 約為: 1500-2000mg/L；
生化需氧量(BOD5)約為:750-1000mg/L ；
氨氮含量約為: 50-150mg/L；
懸浮物(SS)含量為：750-1000mg/L ；
動植物油含量為：50-200mg/L ；
PH值為：6.5-7.5mg/L 。
一般肉類廢水化學需氧量 (COD) 約為: 800-2000mg/L；
生化需氧量(BOD5)約為:500-1000mg/L ；
氨氮含量約為: 25-70mg/L；
懸浮物(SS)含量為：500-1000mg/L ；
動植物油含量為：30-100mg/L ；
PH值為：6.5-7.5mg/L 。
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